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南瓜玉米蹄花汤

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“猪蹄营养丰富，味道可口，其含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，可改善皮肤组织细胞的储水功能，还可以减缓中老年妇女骨质疏松的速度。南瓜和玉米都是很好的粗粮食品，做法也多样化，二者与猪蹄同烹，口感清甜，可起到降低胆固醇、对抗眼睛老化、对抗骨质疏松、增强人的脑力、提高人的免疫力的作用。”

食材明细

主料
辅料
配料

南瓜玉米蹄花汤-制作解析

  • 南瓜玉米蹄花汤的做法步骤：1
    1
    原料准备好；
  • 南瓜玉米蹄花汤的做法步骤：2
    2
    锅内入适量清水，放入花椒煮5分钟后，放入猪手、料酒同煮10分钟飞水去味；
  • 南瓜玉米蹄花汤的做法步骤：3
    3
    南瓜、玉米和姜去皮切块备用；
  • 南瓜玉米蹄花汤的做法步骤：4
    4
    把飞过水的猪手移入砂锅中，放入姜片；
  • 南瓜玉米蹄花汤的做法步骤：5
    5
    放入玉米，大火煮开，转最小火煮60分钟；
  • 南瓜玉米蹄花汤的做法步骤：6
    6
    放入南瓜，再煮30分钟；
  • 南瓜玉米蹄花汤的做法步骤：7
    7
    喝前入盐调味；
  • 南瓜玉米蹄花汤的做法步骤：8
    8
    成品。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 婴儿 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐

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