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椒麻莴笋拌豆干
老吴美食
“
夏天的来临人们食欲大减,经常做一些凉拌菜可以改善一下胃口,增进食欲。简单的食材做出简单可口的菜来,可以使家人胃口大开。
”
食材明细
主料
甜椒
适量
豆腐干
适量
莴笋
适量
辅料
生抽
适量
盐
适量
大蒜
适量
大葱
适量
姜
适量
白糖
适量
香油
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
椒麻莴笋拌豆干-制作解析
1
莴笋去皮切丝,甜椒切丝
2
牛皮豆腐干切成条
3
大葱切末,姜切末
4
大蒜剁成蓉
5
切好的莴笋和豆干放入开水锅中焯水去掉豆腥味。
6
冷却后的豆干里面放入生抽、白糖、米醋、辣椒油、香油、盐、花椒油,生抽。在放入大蒜,姜,葱末拌均即可
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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