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自制出油咸鸭蛋

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“轻松两步，做出流油的咸鸭蛋，健康到家，没有任何添加剂。”

食材明细

主料
辅料
配料

自制出油咸鸭蛋-制作解析

  • 自制出油咸鸭蛋的做法步骤：1
    1
    准备鸭蛋、食盐和高度白酒（我用的是56度的北京二锅头）
  • 自制出油咸鸭蛋的做法步骤：2
    2
    拿一条干净的毛巾，倒上白醋，把鸭蛋擦洗干净，晾干。
  • 自制出油咸鸭蛋的做法步骤：3
    3
    白酒倒入碗中，把鸭蛋放入白酒里浸泡1到2分钟
  • 自制出油咸鸭蛋的做法步骤：4
    4
    再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐
  • 自制出油咸鸭蛋的做法步骤：5
    5
    准备好保鲜膜
  • 自制出油咸鸭蛋的做法步骤：6
    6
    裹好盐巴的鸭蛋用一小块保鲜膜包起来
  • 自制出油咸鸭蛋的做法步骤：7
    7
    全部裹好以后放入盘里，在太阳底下暴晒一天
  • 自制出油咸鸭蛋的做法步骤：8
    8
    然后装入保鲜袋里，扎好口。
  • 自制出油咸鸭蛋的做法步骤：9
    9
    装进保鲜袋以后再继续多装几层，每装一个袋子就捆紧，然后装进容器里，包上一层保鲜膜，再盖上盖子。
  • 自制出油咸鸭蛋的做法步骤：10
    10
    装进保鲜袋以后再继续多装几层，每装一个袋子就捆紧，然后装进容器里，包上一层保鲜膜，再盖上盖子。放在阴凉通风的地方1个月左右即可食用
  • 自制出油咸鸭蛋的做法步骤：11
    11
    第一次吃的时候可以先煮1、2个看看出油了没有）
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使用的厨具：
所属分类： 快手菜 自制食材 老人 朋友聚餐 春季食谱 晚餐

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