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爽口凤爪

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“爽口小菜，与你共享。”

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辅料

爽口凤爪-制作解析

  • 爽口凤爪的做法步骤：1
    1
    备好食材，鸡爪洗净一剖为二（这样更易入味）
  • 爽口凤爪的做法步骤：2
    2
    锅中加少量花椒和一粒八角，【水开后】再放入鸡爪，大火转中火煮十来分钟
  • 爽口凤爪的做法步骤：3
    3
    另一锅中加水将木耳煮至八成熟
  • 爽口凤爪的做法步骤：4
    4
    煮好的鸡爪和木耳捞出，凉水冲洗备用（鸡爪需用凉水冲洗至不粘状）
  • 爽口凤爪的做法步骤：5
    5
    将所有食材放入大容器拌匀
  • 爽口凤爪的做法步骤：6
    6
    装瓶。将泡椒、木耳、鸡爪、适量花椒分层次装入瓶中，最后倒入泡椒水没过所有食材，拧紧瓶盖，三天后即可食用。
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使用的厨具：
所属分类： 小吃 凉菜 常见菜式

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