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韭菜花鲜虾蛋花汤

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“春夏是要养阳的，在春天里要吃些养阳的食物包括鲜虾韭菜鸡蛋这些；同时在春天里适合喝羹汤，因为羹汤香滑，可口粘稠适中。



虾分为海虾和淡水虾，但无论是哪种它所含的蛋白质都是非常丰富的，同时非常容易被人体吸收而且还没有腥味；它不仅营养丰富而且含的矿物质还特别多。”

食材明细

主料
辅料
配料

韭菜花鲜虾蛋花汤-制作解析

  • 韭菜花鲜虾蛋花汤的做法步骤：1
    1
    主要材料。
  • 韭菜花鲜虾蛋花汤的做法步骤：2
    2
    鲜虾去壳取虾仁挑去虾线，切小粒；
  • 韭菜花鲜虾蛋花汤的做法步骤：3
    3
    姜切末；韭菜花洗净切小粒；
  • 韭菜花鲜虾蛋花汤的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散待用；
  • 韭菜花鲜虾蛋花汤的做法步骤：5
    5
    锅里加水2大碗，放入姜末、韭菜花与虾仁稍滚一会儿；
  • 韭菜花鲜虾蛋花汤的做法步骤：6
    6
    倒入蛋液，要一边倒一边不断搅拌蛋花才好看；
  • 韭菜花鲜虾蛋花汤的做法步骤：7
    7
    取适量的淀粉加水搅匀，倒入蛋花汤中搅拌勾芡，加盐油调味即可。（喜欢汤浓稠点汤羹就多放些淀粉）
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 儿童 老人 早餐 春季食谱 宴客菜

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