老吴美食

菜谱

菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

凉拌金针菇

老吴美食

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌金针菇-制作解析

  • 凉拌金针菇的做法步骤:1
    1
    准备好所需食材,金针菇、紫甘蓝、胡萝卜、香菜。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:2
    2
    把所有食材洗净、紫甘蓝和胡萝卜切细丝,香菜切末。备用。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:3
    3
    把金针菇、胡萝卜焯水(焯水时锅中加少量的食盐和一滴色拉油)焯水时间不能过长,3——5秒。超好的食材迅速放入凉水中过凉
  • 凉拌金针菇的做法步骤:4
    4
    把处理好的金针菇、胡萝卜、紫甘蓝,放入盘中,准备调味。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:5
    5
    取各种调料调料适量。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:6
    6
    加入好调料后,再撒上少许香菜末,用筷子拌匀。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:7
    7
    取一个大小适中的杯子(圆形或方形的都可以)我用的是方形的,本人觉得有新意。把办好的金针菇放入杯中,稍用力压实。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:8
    8
    把杯子中的金针菇,再倒扣回盘中。成品就完成了。看着是不是很有食欲啊!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多