老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

意式奶酪

老吴美食
“做这个Panna cotta是因为最近刚看完了masterchef usa的第四季，特别喜欢做饭比赛的电视节目。呵呵，一个意大利移民美国的帅哥Luca最终以一道罗勒味道的panna cotta配番茄酱赢了的冠军。连评委都说他的这道甜品听起来很怪，但吃起来却是真心的好吃。可惜的是，网上找了半天，也没找到他的那个配方。保险起见我还是做一道最普通最原始的吧，今天我配的是树莓酱，酸酸甜甜很好吃。”

食材明细

主料
辅料
配料

意式奶酪 -制作解析

  • 意式奶酪 的做法步骤：1
    1
    成品图
  • 意式奶酪 的做法步骤：2
    2
    吉利丁片冷水泡五分钟
  • 意式奶酪 的做法步骤：3
    3
    柠檬洗干净，取皮屑
  • 意式奶酪 的做法步骤：4
    4
    香草棒小心切开取出香草籽
  • 意式奶酪 的做法步骤：5
    5
    淡奶油加入香草籽和糖，煮沸即离火
  • 意式奶酪 的做法步骤：6
    6
    加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶化，再加入柠檬皮屑
  • 意式奶酪 的做法步骤：7
    7
    晾凉后分装至小杯，冰箱冷藏三个小时
  • 意式奶酪 的做法步骤：8
    8
    吃之前，将树莓洗净加5克糖，用搅拌机搅成泥到在已经凝固的奶冻上就完成了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 甜品 儿童 老人 下午茶 西餐 快餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹