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蒜泥海带

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“海带在韩国的地位，如母亲般不可动摇。即使至今，在韩剧中也经常见到海带的身影，虽然简单却饱含丰富的营养。让人能够振作精神、健康长寿。所以，海带也被称为“长寿菜”。

东北人并不像韩国人那样经常喝海带汤，这里最长见的做法是拌成凉菜，且最常见的就是蒜泥海带。辛辣的蒜泥汁配上爽口的海带，的确让人有非常开胃的感觉。

做一道如此价廉物美的凉拌菜，让它深绿色的光芒赐给我们生活的勇气与信心吧~~”

食材明细

主料
辅料
配料

蒜泥海带-制作解析

  • 蒜泥海带的做法步骤：1
    1
    将海带清洗干净。
  • 蒜泥海带的做法步骤：2
    2
    添入适量凉水浸泡2小时左右。
  • 蒜泥海带的做法步骤：3
    3
    蒜去皮，切成粒。
  • 蒜泥海带的做法步骤：4
    4
    将蒜粒放入小碗中，用擀面杖一头捣成蒜泥。
  • 蒜泥海带的做法步骤：5
    5
    放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。
  • 蒜泥海带的做法步骤：6
    6
    将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中，煮开后再煮几分钟至海带变软。
  • 蒜泥海带的做法步骤：7
    7
    捞出后用凉水冲洗干净，沥去水。
  • 蒜泥海带的做法步骤：8
    8
    切成长段。
  • 蒜泥海带的做法步骤：9
    9
    放入适量盐、鸡精，抓拌均匀。
  • 蒜泥海带的做法步骤：10
    10
    放入蒜泥。
  • 蒜泥海带的做法步骤：11
    11
    放入香油，拌匀。
  • 蒜泥海带的做法步骤：12
    12
    挑入盘中，用些枸杞点缀即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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