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胡萝卜玫瑰花

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“菜肴的味道，一直是我们美食爱好者的追求，但各种精致的摆盘也一直是我的最爱。特别是家庭聚会或者是朋友聚餐时，精美的摆盘不但能让菜更有档次，也能让人的视觉得到更好的享受。
一年很快又要过去了，今天应一位好朋友的要求，分享一朵“胡萝卜玫瑰花”的做法，这是摆盘时很讨喜的一个点缀。看起来很麻烦，其实很简单，而且色彩靓丽、形象逼真。今年的年夜饭，你想自己做吗？想要精致的摆盘吗？从现在开始学起吧，到时候才能轻轻松松的手中生花。”

食材明细

主料

胡萝卜玫瑰花-制作解析

  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：1
    1
    准备好胡萝卜和牙签。（其实胡萝卜只要图中一半就可以了）
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：2
    2
    把胡萝卜去皮，切成薄片，撒上少许盐静置一会，让它变软一点。（软一点好操作）
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：3
    3
    切好的胡萝卜片拿起来要这样透明的样子。（厚了不容易操作也不逼真）
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：4
    4
    取一片变软的胡萝卜片，对折。
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：5
    5
    卷起来，成一朵花心。
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：6
    6
    用2根牙签十字交叉固定住。
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：7
    7
    再取一片，对折。
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：8
    8
    用相隔的2根牙签穿起来，穿的时候把牙签之间的距离拉拢一点。
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：9
    9
    慢慢穿到花心处。
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：10
    10
    再取一片对折，相邻着穿上。
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：11
    11
    接着穿上第三片。
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：12
    12
    现在开始，整片穿，取一片胡萝卜片，在中间的位置穿入。
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：13
    13
    继续来一片，在相邻的牙签上穿上。
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：14
    14
    依次类推，一片一片相邻的穿入，穿到自己想要的大小。
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：15
    15
    穿好后，稍微整形，让它成一朵盛开的玫瑰花的样子。
  • 胡萝卜玫瑰花的做法步骤：16
    16
    放入清水中，浸泡一下，这样胡萝卜玫瑰花会变得很坚挺，摆盘起来更形象。
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使用的厨具：
所属分类： 凉菜 常见菜式 防辐射 七夕

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