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家常鸡腿堡

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“儿子爱吃洋快餐，肯某基，得某士之类的，店面虽然貌似干净，可卫生状况却让人不放心，其次价格也不便宜，一个普通汉堡10多元，够买2斤鸡腿的啦，其实汉堡坯比吐司好做多啦，对揉面的要求不高，整形也相当容易，叫它家常，就是应为我家常吃，妈妈们赶快试试吧。”

食材明细

主料
辅料
配料

家常鸡腿堡-制作解析

  • 家常鸡腿堡的做法步骤：1
    1
    准备汉堡坯的原料。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤：2
    2
    除玉米油外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序反复揉面20分钟。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤：3
    3
    揉至扩展。揉不出膜也没关系。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤：4
    4
    面团取出放到抹过油的砧板上，把30克玉米油全部揉进面团里。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤：5
    5
    盖盖，发酵。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤：6
    6
    面团发到2倍大，手指沾点面粉戳一下面团，窟窿不回缩，面团不塌陷就发好啦。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤：7
    7
    取出面团，用擀面杖擀出空气。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤：8
    8
    分割，滚圆，摆入烤盘，用手轻轻按一下，刷蛋液，撒芝麻。我做了8个。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤：9
    9
    放入烤箱中层2次发酵。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤：10
    10
    再次发到1.5倍大，启动烤箱160度上下火20分钟即可。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤：11
    11
    烤好的汉堡坯。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤：12
    12
    汉堡坯切开，抹沙拉酱，夹煎鸡腿，开水烫过的生菜。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤：13
    13
    享用吧，简单方便，一次多做几个放冰箱里冷冻保存。
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使用的厨具：电饼铛、面包机、电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 外国美食 儿童 早餐 西餐

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