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炸鸡块沙拉
老吴美食
“
炸鸡块沙拉是我在留学时候经常在学校食堂吃的美味佳肴。炸的外焦里嫩的鸡块,裹上一层浓厚的沙拉酱与番茄酱的混合汁,番茄酱的微酸与沙拉酱的浓香完美结合在一起,使鸡块吃起来不但不油腻,还非常爽口。配上新鲜的生菜,经常可以靠它吃下整碗的白米饭。
今天就和大家分享一下这个美味的炸鸡块沙啦吧!
”
食材明细
主料
鸡腿肉
一枚
蒜
一瓣
生姜
1/2片
料理酒
15ML
淡色酱油
15ML
淀粉
30G
辅料
沙拉酱
40G
番茄酱
10G
炼乳
5G
新鲜生菜
适量
小西红柿
适量
酸甜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炸鸡块沙拉-制作解析
1
鸡腿去骨,切断里面的筋后切小块备用.鸡肉里放上切碎的蒜,姜末,料理酒,酱油和淀粉.混合均匀后腌15分钟备用.
2
沙拉酱,番茄酱与炼乳放在一起.
3
混合均匀备用.
4
锅内放少许油,将鸡肉煎至外焦里嫩。(当然也可以用油炸,少油煎可以使鸡肉少吸取油份,吃起来更健康哦。)
5
煎好的鸡块稍微放凉后,与混合好的沙拉酱汁放在一起.混合均匀。
6
生菜切丝,将裹满沙拉酱汁的鸡块摆在上面,点缀上西红柿,完成!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 外国美食 老人 西餐 沙拉 春季食谱 秋季食谱 快餐
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