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糖渍金桔

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“金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成份，能美白肌肤，对维护心血管功能、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。它还能行气解郁、生津消食，化痰利咽、消烦醒酒，经过用糖腌渍后再晾干，无论泡水或当消食小零食，都非常地令人回味。”

食材明细

主料
辅料
配料

糖渍金桔-制作解析

  • 糖渍金桔的做法步骤：1
    1
    把所有材料准备好。
  • 糖渍金桔的做法步骤：2
    2
    金桔去蒂，用清水反复清洗干净。
  • 糖渍金桔的做法步骤：3
    3
    加入淡盐水中泡30分钟，取出，冲洗干净后沥干水分。
  • 糖渍金桔的做法步骤：4
    4
    锅中加入适量清水和冰糖。
  • 糖渍金桔的做法步骤：5
    5
    煮至糖溶后加入金桔。
  • 糖渍金桔的做法步骤：6
    6
    大火煮开后改小火熬煮，熬煮一小时左右，直至锅中没有汤汁，呈现黏稠的状态即可。
  • 糖渍金桔的做法步骤：7
    7
    大火煮开后改小火熬煮，熬煮一小时左右，直至锅中没有汤汁，呈现黏稠的状态即可。
  • 糖渍金桔的做法步骤：8
    8
    取出，放在阴凉地方晾一个晚上。
  • 糖渍金桔的做法步骤：9
    9
    晾了一个晚上的金桔呈很干爽的状态，晶莹剔透。
  • 糖渍金桔的做法步骤：10
    10
    还做了一些糖水泡的......
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使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 甜品 常见菜式 自制食材 儿童 下午茶 零食 大雪 满汉全席 本帮菜

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