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土豆沙拉

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“土豆君是个一年四季都能在菜场里见到的便宜食材，关于它，花样真是太多太多，多到只有你想不到，没有它做不到的
我爱土豆君，无论是煎、炸、炖、炒...
今儿先来练个手，做个超简单的，青柠皮碎的清香、海虾肉的鲜甜和咬到嘴里多春飞鱼籽“卜卜”声...还别说，这份土豆沙拉的口感真是好的没话说哦！”

食材明细

主料
辅料

土豆沙拉-制作解析

  • 土豆沙拉的做法步骤：1
    1
    准备所需食材
  • 土豆沙拉的做法步骤：2
    2
    土豆放蒸锅蒸熟
  • 土豆沙拉的做法步骤：3
    3
    海虾烧熟，剥壳取肉，鸡蛋烧熟，留蛋白，各切细丁备用
  • 土豆沙拉的做法步骤：4
    4
    青柠表皮洒少许盐搓一下，后用水洗净
  • 土豆沙拉的做法步骤：5
    5
    用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎，备用
  • 土豆沙拉的做法步骤：6
    6
    蒸熟的土豆晾凉后去皮，压成泥
  • 土豆沙拉的做法步骤：7
    7
    加入2g盐
  • 土豆沙拉的做法步骤：8
    8
    加入适量白胡椒粉
  • 土豆沙拉的做法步骤：9
    9
    加入青柠皮碎
  • 土豆沙拉的做法步骤：10
    10
    加入2大勺牛奶
  • 土豆沙拉的做法步骤：11
    11
    加入海虾、鸡蛋丁，将土豆泥搅拌均匀
  • 土豆沙拉的做法步骤：12
    12
    用冰激凌勺挖出圆球，表面挤上沙拉酱
  • 土豆沙拉的做法步骤：13
    13
    洒上适量鱼籽，即可享用
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使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 外国美食 儿童 老人 沙拉 夏季食谱 快餐 午餐

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