老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

酥皮牛肉浓汤

老吴美食
“”

食材明细

主料
辅料
配料

酥皮牛肉浓汤-制作解析

  • 酥皮牛肉浓汤的做法步骤：1
    1
    先准备好酥皮1张，大小要比汤罐的口径略大。提前把牛肉切块煮熟，汤汁留下备用。
  • 酥皮牛肉浓汤的做法步骤：2
    2
    锅中放入黄油化开。
  • 酥皮牛肉浓汤的做法步骤：3
    3
    把洋葱切成指甲大小的片，倒入锅中煸香。
  • 酥皮牛肉浓汤的做法步骤：4
    4
    再把切块的西红柿放入煸炒。
  • 酥皮牛肉浓汤的做法步骤：5
    5
    煸炒至西红柿软烂，再加入番茄酱和面粉翻炒均匀。
  • 酥皮牛肉浓汤的做法步骤：6
    6
    倒入煮好的牛肉和汤汁。
  • 酥皮牛肉浓汤的做法步骤：7
    7
    放入发好的木耳烧炖，加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠时起锅。
  • 酥皮牛肉浓汤的做法步骤：8
    8
    倒入准备好的汤罐中。
  • 酥皮牛肉浓汤的做法步骤：9
    9
    刚烧好的浓汤不要马上盖酥皮，要让汤汁放至温热，这样可以避免汤碗的边缘很热而使酥皮里的油脂融化塌陷。盖酥皮的时候不要用力下压，应该从侧面用力，使酥皮边缘和汤罐周边粘结。
  • 酥皮牛肉浓汤的做法步骤：10
    10
    密封好后，刷上蛋液。
  • 酥皮牛肉浓汤的做法步骤：11
    11
    放入提前预热的烤箱220℃烤15分钟左右，酥皮鼓起发黄且已定型，然后再调至190℃烤10分钟左右即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：瓦煲、电烤箱、炒锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 老人 朋友聚餐 西餐 冬季食谱 午餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹