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橄榄猪肺汤

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“压轴大菜，不一定要大鱼大肉，给家人准备时令的食疗保健饮食才是最重要的。

秋季气候干燥，人体也缺少水分，经常会感觉口干舌燥，皮肤紧绷，鼻腔干燥，咳嗽，这些都是秋燥的症状。中医认为，秋燥是秋季最易伤人致病的邪气。

秋季饮食当以清淡为主，少吃油炸，油腻，旺火爆炒之类的，多吃蔬菜，和一些滋阴润肺的水果。多喝些保健的汤水。

这道橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效

橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。
猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。”

食材明细

主料
辅料
配料

橄榄猪肺汤-制作解析

  • 橄榄猪肺汤的做法步骤：1
    1
    橄榄洗净
  • 橄榄猪肺汤的做法步骤：2
    2
    用石臼砸碎
  • 橄榄猪肺汤的做法步骤：3
    3
    新鲜的猪肺，切块，洗净，控干水分
  • 橄榄猪肺汤的做法步骤：4
    4
    水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫
  • 橄榄猪肺汤的做法步骤：5
    5
    将橄榄放入炖盅
  • 橄榄猪肺汤的做法步骤：6
    6
    加入猪肺，芫荽根
  • 橄榄猪肺汤的做法步骤：7
    7
    放在炖盅上炖1个小时左右即可，吃时加盐调味。
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使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 粤菜 老人 健康食谱 健脾养胃 清肺止咳 冬季食谱 宴客菜 午餐

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