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冬瓜茶

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冬瓜茶-制作解析

  • 冬瓜茶的做法步骤：1
    1
    准备所需材料：冬瓜一大块（约3斤），红糖1斤，冰糖一块（约100克）
  • 冬瓜茶的做法步骤：2
    2
    冬瓜洗净，连皮连籽一起切成丁。
  • 冬瓜茶的做法步骤：3
    3
    加入红糖拌均匀后腌制半小时以上（冬瓜会腌出水分的，不要另外加水）。
  • 冬瓜茶的做法步骤：4
    4
    加入冰糖，一起煮，大火煮开后改小火慢慢熬煮。
  • 冬瓜茶的做法步骤：5
    5
    熬约2个小时，水分变得较少即可熄火。
  • 冬瓜茶的做法步骤：6
    6
    冷去后过筛，用力按压干净冬瓜渣里的水分。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 饮品 家常菜 老人 下午茶 秋季食谱 妇女节

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