老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

培根火腿萝卜糕

老吴美食
“有朋友来访，打算用我们南方小吃萝卜糕来招待她们。这萝卜糕早在我计划内要做了，可是因时间关系，一拖再拖一直没做成。虽然萝卜糕我一次也没做过，但是做法早已被我手抄下来并且熟悉程序了，现在得抓紧时间练习练习。家里没有香肠和虾仁，这次只好用培根和火腿代替练练手感，没想到刚煎好，香味引来了我家小谗猫，一下子就吃了好几块，可见用培根火腿做出来的萝卜糕味道也相当的赞呢。”

食材明细

主料
辅料
配料

培根火腿萝卜糕-制作解析

  • 培根火腿萝卜糕的做法步骤：1
    1
    准备好材料，香菇提前泡发
  • 培根火腿萝卜糕的做法步骤：2
    2
    萝卜去皮，刨成丝，培根、火腿，香菇切小粒
  • 培根火腿萝卜糕的做法步骤：3
    3
    锅中烧开水，加入萝卜丝，烧开后再煮3分钟后捞出拧干水份
  • 培根火腿萝卜糕的做法步骤：4
    4
    热锅凉油，加入培根，火腿粒煸炒至香味后加入香菇炒匀，加入焯过水的萝卜丝翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、老抽、美极鲜炒匀后起锅
  • 培根火腿萝卜糕的做法步骤：5
    5
    粘米粉用清水兑开搅拌成米糊
  • 培根火腿萝卜糕的做法步骤：6
    6
    将米糊充分搅匀后加入炒好的培根萝卜丝，再加入少量盐和胡椒粉，然后将米糊萝卜丝充分搅匀,放蒸锅中蒸制，水开后转中小火蒸40分钟即可
  • 培根火腿萝卜糕的做法步骤：7
    7
    将晾凉的萝卜糕切小块，放不粘锅中煎至两面金黄即可装盘
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 小吃 粤菜 老人 下午茶 秋季食谱 冬季食谱 广东小吃

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹