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豉汁陈村粉

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豉汁陈村粉-制作解析

  • 豉汁陈村粉的做法步骤：1
    1
    陈村粉撕成小块。
  • 豉汁陈村粉的做法步骤：2
    2
    瘦肉切丝，用油、生抽、生粉腌一会。清水适量、豆豉捣碎、生粉适量、生抽适量、芝麻油几滴，调成芡汁。备用。
  • 豉汁陈村粉的做法步骤：3
    3
    热锅加入少量油，将瘦肉丝爆炒至8成熟。
  • 豉汁陈村粉的做法步骤：4
    4
    加入调好的芡汁，烧开至浓稠。
  • 豉汁陈村粉的做法步骤：5
    5
    肉丝豉汁芡做好了。
  • 豉汁陈村粉的做法步骤：6
    6
    陈村粉上锅隔水蒸10分钟。
  • 豉汁陈村粉的做法步骤：7
    7
    加入几条青菜，浇上芡汁即可食用。爽！滑！！
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 凉菜

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