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洋葱拌牛肉片
老吴美食
“
洋葱因为味道有辛辣味道,很多人都不愿意吃,特别是切洋葱的时候流泪的痛苦,不吃也罢了。但是吃洋葱是有很大的作用,在欧美洋葱被誉为 “蔬菜皇后”。它的营养成分自然是相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A,这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效,如预防癌症,维护心血管健康,刺激食欲,帮助消化,杀菌抗感冒等功效。
”
食材明细
主料
洋葱
50克
卤牛肉
150克
辅料
盐
适量
白醋
适量
酱油
适量
花椒油
适量
油辣子
适量
鸡精
适量
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
洋葱拌牛肉片-制作解析
1
把买回来的卤牛肉切成薄片。
2
洋葱一片一片掰下来后洗净切成薄片。
3
把切好的洋葱片放入小碗里,加入柠檬汁和少许盐略腌一会。
4
取一小碗,放入两匙凉白开,放入盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、调成味汁碗。
5
把切好的牛肉片和腌好的洋葱放入大碗里。
6
淋入调好的味汁拌匀即可食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 凉菜 家常菜
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