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薏米冬瓜排骨汤

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“一碗好汤，其实自己炖起来也很简单。

只需要简单的原料，和一段不长的等待，出锅的便是满溢的香味。
就像我们生命中不能没有的幸福。

只需要两个相爱的人，一些简单的柴米油盐，平平淡淡的相守，时间酿成的不但可以是醇厚的美酒，也可以是不喝便醉人的幸福滋味！

最近天气一直没有要变凉快的意思，西安每天都在35度之上，跟朋友聊天，他们都说胃口特别差，不想吃、也吃不下东西，导致浑身软绵绵的，不得劲。听他们这么一说，我觉得好像也有点哈！不然最近怎么不知不觉中就把减肥这件事情给进行成功了呢！
我不吃或者少吃一些似乎都不是问题。可是，关键是咱家有俩宝呀！

一个是小小小小的学生娃！

一个是辛苦为家打拼的妞她爸。

我总得想想办法给他们加加油吧！

于是，这碗特别受欢迎、什么时候炖什么时候都爱喝的汤就显出它的重要性来了。”

食材明细

主料
辅料
配料

薏米冬瓜排骨汤-制作解析

  • 薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：2
    2
    薏米清洗干净，提前浸泡2-3小时备用。
  • 薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：3
    3
    冬瓜去瓤切成大块，不要去皮，有皮汤更有营养。胡萝卜切大块。
  • 薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：4
    4
    锅中加适量水，烧开后把洗净的排骨冒2分钟，去掉血水。
  • 薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：5
    5
    取出排骨，洗净，汤锅重新加冷水，放入排骨。
  • 薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：6
    6
    加入浸泡好的薏米，开火。
  • 薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：7
    7
    加入各种清洗好的大料。
  • 薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：8
    8
    加少许料酒。
  • 薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：9
    9
    加少量香醋，可使排骨更易炖烂，而且汤会更有营养。
  • 薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：10
    10
    大火煮沸后改中小火，煮约半小时后加入切好的冬瓜和胡萝卜块一起煮。
  • 薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：11
    11
    继续煮约半小时至冬瓜变透明后加入清洗过的枸杞。
  • 薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：12
    12
    加入适量食盐继续煮约20-30分钟即可关火。
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使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 常见菜式 汤羹 儿童 老人 补钙 秋季食谱 午餐 烛光晚餐

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