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自制薯片

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“昨天班车上同事给了我几片薯片吃
瞬间馋虫就被勾起来了
想想都好久没吃薯片了呢
怕胖的孩子伤不起啊

到宿舍看到那屯着的土豆
当即就想干起来啊
吃货必须要可以自给自足啊

过程小繁琐，不复杂哦，吃起来酥酥脆脆，很好吃的（拍胸脯保证）
给同事留了点自己就边看电视边解决了
不过这种东西，偶尔为之比较好啊

不然会有罪恶感的”

食材明细

主料
辅料

自制薯片-制作解析

  • 自制薯片的做法步骤：1
    1
    土豆去皮切薄片（我是用专门的工具切的，没有的话直接切片）
  • 自制薯片的做法步骤：2
    2
    用清水洗去表面的淀粉
  • 自制薯片的做法步骤：3
    3
    锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）
  • 自制薯片的做法步骤：4
    4
    捞出过凉水晾干
  • 自制薯片的做法步骤：5
    5
    在晾干的土豆片里筛入淀粉
  • 自制薯片的做法步骤：6
    6
    裹好淀粉的土豆片
  • 自制薯片的做法步骤：7
    7
    锅里放油，6成热后放入土豆片炸
  • 自制薯片的做法步骤：8
    8
    炸至金黄色捞出沥干油
  • 自制薯片的做法步骤：9
    9
    撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可
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使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 小吃 零食

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