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碳烤牛肉

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“跟着Jason大厨学的碳烤牛排
因为没大厨那么高级材料
用了最最简单的能找到的蔬菜代替了
可能是因为牛柳好的缘故
怎么烧都好吃啊
只是好像有点太小块了呢
都不够吃哎，哈哈！！
下次一定要多来几块。。。
经典西餐也能在家做啦啦啦！！”

食材明细

主料
辅料
配料

碳烤牛肉-制作解析

  • 碳烤牛肉的做法步骤：1
    1
    牛柳前一晚从冷冻室放到零度保鲜层解冻，备好蔬菜及黑椒汁；
  • 碳烤牛肉的做法步骤：2
    2
    牛柳吸干表面的水分，不需要清洗；
  • 碳烤牛肉的做法步骤：3
    3
    处理过的牛柳和虾撒上适量的海盐、黑胡椒、米糠油稍微腌制；
  • 碳烤牛肉的做法步骤：4
    4
    铁板烧热，放上牛排先烤，肉汁渗出，再放上其他材料，烤熟，最后摆平放上土豆泥，浇上黑椒汁即可。
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使用的厨具：烤炉
所属分类： 外国美食 西餐

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