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西瓜西米露

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“在这个炎热的天气里，满大街都是辛苦的瓜农们在卖着西瓜，但买回来的西瓜切开吃虽然方便快捷，但是又比较单调，不如就趁着周末休息的时间，为家人做上一道清爽解暑的西瓜西米露吧，把简单的水果，调制成不一样的美味，冰镇后食用，味道更是果香诱人、汁甜肉脆。”

食材明细

主料

西瓜西米露-制作解析

  • 西瓜西米露的做法步骤：1
    1
    准备西米，汤锅内加入足量的水，大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火。
  • 西瓜西米露的做法步骤：2
    2
    用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净。
  • 西瓜西米露的做法步骤：3
    3
    另起一锅开水，煮至西米完全透明。
  • 西瓜西米露的做法步骤：4
    4
    再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的。
  • 西瓜西米露的做法步骤：5
    5
    准备新鲜的西瓜。
  • 西瓜西米露的做法步骤：6
    6
    将西瓜切成小块，放进搅拌机内，不需要另外加水。
  • 西瓜西米露的做法步骤：7
    7
    启动搅拌机，用点压的方式搅拌，不要连续搅拌时间过长。
  • 西瓜西米露的做法步骤：8
    8
    看杯中没有块状的西瓜即可搅拌完成。
  • 西瓜西米露的做法步骤：9
    9
    碗内加入西米和西瓜汁，搅拌均匀将剩下的西瓜丁也放进去，冷藏过后更加美味哦~
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使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 甜品 饮品 冰品 健康食谱 消暑解渴

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