老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

蜜瓜蔓越莓冰琪淋

老吴美食
“记得很小的时候,看电视上做出松软的冰琪淋.心里不知道有多羡慕.自己怎么捣弄就是一团冰块.后来家里有了大冰柜之后,盛夏之时必是我的冰琪淋的节日.每天 可以吃到3根.一度吃成了小胖子.人逐渐长大,居然逐渐的学会了合理健康地吃美食.现在连吃黄油多多的牛角面包,油炸的东西,都不会再张横肉了.让小 时候的那个一面立志减肥一面大快朵颐的我情何以堪!

爱上烘焙后,家里的闲置的面包机,烤箱什么的全都派上大用场了.

今天做的是蜜瓜冰琪淋,也没参考什么方子,配上蔓越莓果干,做出了口感很不错的冰琪淋.

大家看到了照片上盛冰琪淋的那个蛋筒吗?有没有想起小时候学校小卖部的蛋筒呢? 自己用千层面皮做出的蛋筒用的是真材实料.现在想想,小时候吃的这种蛋筒好像是纯面粉做的呢!等整理好照片下一次和另一款口味的冰琪淋一并发出.”

食材明细

主料
辅料

蜜瓜蔓越莓冰琪淋-制作解析

  • 蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法步骤：1
    1
    半个蜜瓜500克
  • 蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法步骤：2
    2
    蜜瓜去瓤去皮加入50ml半脱脂牛奶搅拌机内打成果奶汁(约300ml)
  • 蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法步骤：3
    3
    个鸡蛋黄20克白砂糖
  • 蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法步骤：4
    4
    电动打蛋头低中速打至呈淡鹅黄色
  • 蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法步骤：5
    5
    加入200ml淡奶油(脂肪含量30%那种)和40克白砂糖,略微搅拌
  • 蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法步骤：6
    6
    中温加热4至5分钟,不停搅拌防止沸腾
  • 蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法步骤：7
    7
    略微冷却后,电动打蛋头低中速打至呈细腻泡沫状(约4分钟即可)
  • 蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法步骤：8
    8
    加入步骤2的果奶汁搅拌均匀
  • 蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法步骤：9
    9
    放入冰箱冷藏,冷却后放入冷冻室.每隔一个小时拿出来用金属汤匙搅拌防止结冰.搅拌约3到4次.
  • 蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法步骤：10
    10
    最后一次搅拌时加入40克蔓越莓果干,搅拌均匀.
  • 蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法步骤：11
    11
    挖球开吃啰.
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：其它、打蛋器
所属分类： 甜品 下午茶 零食 夏季食谱 冰淇淋 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹