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芒果奶昔
老吴美食
“
朋友从厦门回来,给我带了两个又大又甜的芒果。那边的芒果真的太甜太美味了,我不舍得一下子吃掉,用芒果做了奶昔,也拿给朋友一起分享。这次我做奶昔是用的冰激凌机,只是减少了它运转的时间,再没有形成冰激凌前提前关机,巧妙的利用了冰激凌机快速制冰的特点,也达到了不是很冰的口感,想吃冰又怕凉的朋友可以试一试哦!
”
食材明细
主料
芒果
300克
白糖
30克
牛奶
200克
淡奶油
200克
甜味
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芒果奶昔-制作解析
1
将芒果去核去皮,一半打成糊状,一半切成小丁。
2
切丁。
3
将牛奶、白糖和芒果糊混合均匀。
4
准备好淡奶油。将淡奶油和步骤2调好的糊混合均匀。(我为了拍片一起倒入了冰激凌桶)。
5
冰激凌桶提前冷冻好(-18°,12小时以上),装入冰激凌机,将液体倒入,混合均匀。
6
盖上盖子,启动开关。
7
大约十分钟左右,可以通过冰激凌机上面的小天窗观察,液体凝固成糊状,但不是冻的很坚固时,关掉开关。
8
取出奶昔,加上一些芒果丁,美味的芒果奶昔就做好了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:其它、打蛋器、食物调理机
所属分类: 甜品 饮品
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