“下了一天雨,晚上回到家,还是决定煮一点绿豆,做个绿豆的冰激凌。煮好的红豆还有一碗躺在冰箱里,原是想将它折腾完以后再来折腾绿豆的。可是,好象有点没方向了…冰箱里冻着两种红豆冰激凌,再做红豆的?算了,还是来绿豆吧。继续参照了老书的无奶油冰激凌方子,按照自己的设想来制作。这一次不要豆豆被冻得嘎崩脆的冰激凌,把绿豆煮得融融的,让它和蛋奶融为一体…”
食材明细
绿豆蛋奶冰激凌-制作解析
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将蛋奶液倒回锅中,小火加热,加入绿豆茸,搅拌均匀
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来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:其它、煮锅
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