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凉拌菠菜

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凉拌菠菜-制作解析

  • 凉拌菠菜的做法步骤：1
    1
    将豆干切成粗丝，备用
  • 凉拌菠菜的做法步骤：2
    2
    菠菜洗净去跟，在沸水中焯30S，捞出控水
  • 凉拌菠菜的做法步骤：3
    3
    粉丝在热水中烫软，捞出放凉水中浸泡后控水（防止粘连）
  • 凉拌菠菜的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜切成碎末。辣椒切成小段，花椒备用
  • 凉拌菠菜的做法步骤：5
    5
    锅中加花生油烧热，放入花椒爆香，加入葱姜蒜、辣椒、香油、辣椒粉等炒香
  • 凉拌菠菜的做法步骤：6
    6
    味极鲜、食盐、白糖、醋等搅拌均匀，调成汤汁
  • 凉拌菠菜的做法步骤：7
    7
    将炒香的调料趁热倒入调料汁中，搅拌均匀，做成调味汁
  • 凉拌菠菜的做法步骤：8
    8
    将菠菜、粉丝、豆干等放入小盆中，将调味汁倒入菜中，搅拌均匀
  • 凉拌菠菜的做法步骤：9
    9
    想喷美味的清新小凉菜就做好啦
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐

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