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紫薯雪耳甜汤

“春节 --是我们一年里最甜蜜、最幸福的日子。

今年的年夜饭，和去年一样，在家吃。吃完看春晚，等到半夜12点，点燃迎接新年的烟花。

对于年夜饭，我没有准备得多荤腥，因为现在和以前不一样，该吃什么平时都没少吃，而且上有老，下有小，他们的肠胃都要顾及。但并不是说，随便应付，这么重要的一顿团圆饭，我是想要做得花样一些，更受家人喜欢一些。像饭店那样，一个菜一个菜的给大家上，用双手为家人烹饪一桌充满爱意的饭菜。

今年的年夜饭，我准备了12个菜，代表着一年12个月，第一道和最后一道，我都打算上甜品，寓意甜甜蜜蜜，从头甜到尾。中间的10个菜，我按照自己预想的菜单顺序一道道来更新。

这是第一道上桌的甜品-----紫薯雪耳甜汤，以色彩寓意新年的大红大紫。（紫薯、银耳、和鹌鹑蛋都是很有营养的食物，而且适合老人也适合孩子）”