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银耳红豆羹

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“昨天侄女点餐， 非要银耳羹，于是晚上把食材收拾泡好。。早上她看到厨房里的一小包西米，也要吃。。。看到汤圆还要。。 无奈。。 索性收拾收拾放一锅算了。。

这是我发的第一篇也是2012年最后一篇。。 话说算不算承前也启后....”

食材明细

主料
辅料
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银耳红豆羹-制作解析

  • 银耳红豆羹的做法步骤：1
    1
    花生红豆银耳红枣。。砂锅炖上两个小时。。因为侄女不想吃太软糯的，所以时间减半。。出锅之后花生红豆略有几分脆
  • 银耳红豆羹的做法步骤：2
    2
    在厨房被发现的西米咳咳
  • 银耳红豆羹的做法步骤：3
    3
    锅内开水放入西米顺便也把汤圆放进去一锅出来也省事
  • 银耳红豆羹的做法步骤：4
    4
    三分钟左右.汤圆浮起。。可以先出锅咯
  • 银耳红豆羹的做法步骤：5
    5
    放进冷水稍浸几分钟捞出来放进碗里
  • 银耳红豆羹的做法步骤：6
    6
    西米继续煮上七八分钟。。直到只剩下内芯的一个白点点，关火。。小闷一下。。小小妞喜欢白点不让多闷，所以成品有白点点不是全透明的呐。
  • 银耳红豆羹的做法步骤：7
    7
    成品图。。顺便切了颗山楂糖果放上去。。味道不错。。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 羹类 家常菜 汤羹 素食 冰品 秋季食谱

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