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黑虎虾带子沙律

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“福莱恩高级食材专卖店，高级私厨拿手菜品”

食材明细

主料
辅料
配料

黑虎虾带子沙律-制作解析

  • 黑虎虾带子沙律的做法步骤：1
    1
    先将带子和虾洗干净，不用腌制才能吃出它的原汁原味
  • 黑虎虾带子沙律的做法步骤：2
    2
    倒进少量橄榄油烧热油锅，然后把带子放进去煎
  • 黑虎虾带子沙律的做法步骤：3
    3
    一两分钟后待带子煎成金黄色之后翻过来煎另外一边
  • 黑虎虾带子沙律的做法步骤：4
    4
    随后加入黄油，增加海鲜的鲜味，煎两分钟左右就可以了
  • 黑虎虾带子沙律的做法步骤：5
    5
    随后用同样的办法把虾煎熟，注意要翻多几遍，虾不宜煎太久，容易跑失鲜味
  • 黑虎虾带子沙律的做法步骤：6
    6
    虾煎好之后盛出来，用纸吸少一点表面的油，吃起来才不腻口
  • 黑虎虾带子沙律的做法步骤：7
    7
    用黄金汁搅拌沙拉蔬菜、胡萝卜
  • 黑虎虾带子沙律的做法步骤：8
    8
    把沙拉蔬菜盛出已经准备好的盘子上，盘子需要先加热，要不虾一放上去就变冷了，吃起来味道就没有那么好
  • 黑虎虾带子沙律的做法步骤：9
    9
    随后把虾和带子盛出来，摆好造型，撒上黑椒粉，适当涂抹一点黄金汁
  • 黑虎虾带子沙律的做法步骤：10
    10
    一道原汁原味的黑虎虾带子沙律就这样完成了，很简单的做法，但是吃起来很有法国风味
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 私房菜 外国美食 老人 西餐 沙拉 秋季食谱 宴客菜

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