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凉拌萝卜

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所谓冬吃萝卜夏吃姜,到了该吃萝卜的季节

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌萝卜-制作解析

  • 凉拌萝卜的做法步骤:1
    1
    白萝卜半根洗净
  • 凉拌萝卜的做法步骤:2
    2
    萝卜切成0.3厘米的薄片-上锅蒸6分钟-出锅后将盘里面的水分沥干
  • 凉拌萝卜的做法步骤:3
    3
    均匀撒上辣椒面、香葱碎
  • 凉拌萝卜的做法步骤:4
    4
    锅中饭1-2勺橄榄油,放入花椒粒7-8粒,炸至花椒粒黑糊,弃花椒不用,将花椒油直接浇在步骤三的辣椒面上
  • 凉拌萝卜的做法步骤:5
    5
    蒜砸成泥状,用生抽1勺拌匀浇在上面-最后点上几滴耗油、几滴香油-拌匀即可食用
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜

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