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酱拌豆角

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“大鱼大肉吃多了总会太油腻，来点清爽的小菜换换胃口吧
一直很喜欢吃凉拌菜的口感，尤其是豆角
加入蒜泥、麻酱味道更是诱人，味道清脆爽口，非常好吃呢”

食材明细

主料
辅料
配料

酱拌豆角-制作解析

  • 酱拌豆角的做法步骤：1
    1
    锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯
  • 酱拌豆角的做法步骤：2
    2
    然后捞出过凉
  • 酱拌豆角的做法步骤：3
    3
    沥干水分后切长段
  • 酱拌豆角的做法步骤：4
    4
    放入大碗中
  • 酱拌豆角的做法步骤：5
    5
    鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎
  • 酱拌豆角的做法步骤：6
    6
    麻酱盛入碗中，加入适量盐
  • 酱拌豆角的做法步骤：7
    7
    再加少许香油、醋，搅拌均匀成酱汁备用
  • 酱拌豆角的做法步骤：8
    8
    将蒜末、红辣椒、酱汁倒入碗中
  • 酱拌豆角的做法步骤：9
    9
    加些许盐、生抽搅拌均匀即可
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