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麻辣花生
老吴美食
“
这道花生米不仅可以作为下酒菜,也可当作小零食
味道麻辣鲜香,吃起来口感嘎嘣嘎嘣脆
超级好吃,吃着特过瘾
”
食材明细
主料
花生
150克
辅料
花椒
适量
干辣椒
适量
配料
盐
适量
白糖
少许
黑胡椒粉
少许
麻辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
麻辣花生-制作解析
1
花生用凉水浸泡一夜
2
捞出后去皮放冰箱冷冻2小时
3
锅内倒油,倒入冷冻的花生炸至表面金黄
4
然后捞出沥油
5
花生装盘中备用
6
红辣椒切段,花椒备用
7
锅内留少许底油,放花椒、红辣椒段炒香
8
倒入花生翻炒
9
出锅前撒盐、白糖
10
再洒些黑胡椒粉调味即可
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 开胃菜 家常菜 常见菜式 常见菜式 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐
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