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冷腌虾蒜香意大利面

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中国的美食名扬天下,假如您周游世界,到处都可以看到琳琅满目的中餐馆,有些正宗而有些按当地的习俗进行了改良,总之,旅游到国外的大城市都可以寻觅到中国风味的美食。
而在西方,能与中国齐名的美食便属意大利了,意大利的美食很多也有它的地域风格和特色,但传到中国的意大利美食品种还是显得少得可怜,比不上中国在国外餐饮占的份额,这证明中国人到海外谋生的比较早,而在国外最能很快获益并养家糊口的营生便是是餐饮,所以,到了国外能看到最多的异域风味就是中餐馆,外国人喜欢中国人吃着顺口儿,这便是中餐风靡世界的来由。
做为世界餐饮老二的意大利,其实也是相当的令世人赞叹的,她的美食品种不亚于中国,味道也是十分的讲究和多样,只是咱们无福领略和品尝到,到国外假如您喜欢吃西餐,建议您去品尝意大利餐。西餐中的法餐虽然很正宗代表着西餐的最高水准,但价钱显得贵了些,呵呵!
今天做一道简单的意大利面食,叫做“冷腌虾蒜香意大利面”。您在家还可以按此法制做,冷腌鱼意大利面、冷腌鸡意大利面、冷腌肉意大利面、冷腌海杂意大利面等等,都是夏季食用的很好面食,高级一些的还可以制作冷腌龙虾意面、冷腌鲍鱼意面,那就显得太贵了,一般消受不起!再配以啤酒或白葡萄酒吃起来特美,呵呵!这道面的做法如下;

食材明细

主料
辅料
配料

冷腌虾蒜香意大利面-制作解析

  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:1
    1
    锅中注入清水放入青虾姜片和香叶。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:2
    2
    再放入适量盐煮开,把虾煮变色后关火冷却。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:3
    3
    虾放入碗中冷却后放入冰箱冷藏腌制2小时备用。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:4
    4
    汤锅中注入清水放少许盐。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:5
    5
    水开后散放入意面。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:6
    6
    大约煮8-10分钟,把意面煮至八分熟即可。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:7
    7
    在煮意面的空档炒锅上火注入橄榄油。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:8
    8
    用温油煸香蒜碎和洋葱碎,然后倒入芦笋煸炒数下。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:9
    9
    撒入适量黑胡椒碎炒香。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:10
    10
    最后放入彩椒并烹入少许白葡萄酒炒匀。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:11
    11
    此时的面条已煮熟,捞出面条倒入炒锅中撒入少许盐和白糖翻炒炒匀。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:12
    12
    然后撒入熟松子仁炒匀便可出锅。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:13
    13
    把冷腌好的虾剥皮用刀片成片。
  • 冷腌虾蒜香意大利面的做法步骤:14
    14
    把炒好的意面倒入盘中放上虾片便可上桌食用。
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使用的厨具:汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜 外国美食 儿童 意大利菜 快餐 午餐

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