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板栗鸡肉饭

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“最近早餐爱上吃米饭，前阵子的早餐就是白米饭配白米饭，话说进口滴
香米确实比较好吃，不配任何小菜我就可以干吃掉一大碗~
今天想给白米饭添个辅菜，想来想去觉得板栗烧鸡比较合胃口，而且板栗
和鸡肉都是我非常喜欢的两种食物，冬天是板栗收获的季节，这时候的板
栗都很甜糯，与鸡肉搭配，非常美味。
做法也很简单，大家周末一起试一下吧^^”

食材明细

主料
辅料

板栗鸡肉饭-制作解析

  • 板栗鸡肉饭的做法步骤：1
    1
    将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。
  • 板栗鸡肉饭的做法步骤：2
    2
    生板栗放入开水中煮至八成熟，捞出沥干水分。
  • 板栗鸡肉饭的做法步骤：3
    3
    油锅做热，倒入煮至八成熟的板栗，炸制金黄色出锅。
  • 板栗鸡肉饭的做法步骤：4
    4
    锅中留点底油，倒入生姜和葱，翻炒出香味。
  • 板栗鸡肉饭的做法步骤：5
    5
    倒入鸡腿肉，翻炒。
  • 板栗鸡肉饭的做法步骤：6
    6
    加入一大勺料酒，一大勺酱油，一小勺盐，两小勺白糖，翻炒出香味。
  • 板栗鸡肉饭的做法步骤：7
    7
    加入板栗继续翻炒。
  • 板栗鸡肉饭的做法步骤：8
    8
    加入白开水，没过鸡肉和板栗，大火煮开后转小火收汁。之后加入煮好的白米饭即可开吃啦，单独吃也很赞喔（：
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电饭煲、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 外国美食 自制食材 赣菜

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