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香草土豆意面

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“意面的种类有很多，但通常煮的时间都比较长，自己做的意面，劲道十足，煮又起来省时，伴着土豆松仁一起食用，很香。”

食材明细

主料
辅料

香草土豆意面-制作解析

  • 香草土豆意面的做法步骤：1
    1
    准备原料。
  • 香草土豆意面的做法步骤：2
    2
    面粉秤好。
  • 香草土豆意面的做法步骤：3
    3
    面粉加水调匀。
  • 香草土豆意面的做法步骤：4
    4
    用筷子把面与水混合。
  • 香草土豆意面的做法步骤：5
    5
    面搅成团，加适量油。
  • 香草土豆意面的做法步骤：6
    6
    揉成光滑的面团。
  • 香草土豆意面的做法步骤：7
    7
    面团放冰箱冷藏20分钟后取出。
  • 香草土豆意面的做法步骤：8
    8
    把面团揪出一个个的小球。
  • 香草土豆意面的做法步骤：9
    9
    取一个小面球，在寿司席上按压出纹理，像贝壳一样。
  • 香草土豆意面的做法步骤：10
    10
    所有的小面球都按压出纹理。
  • 香草土豆意面的做法步骤：11
    11
    还可把压好的面片对折。
  • 香草土豆意面的做法步骤：12
    12
    煮锅里的水烧开后加盐，下入做好的意面。
  • 香草土豆意面的做法步骤：13
    13
    把面煮熟，捞出过冷水控干水份。
  • 香草土豆意面的做法步骤：14
    14
    平底锅里不放油，翻炒松仁。
  • 香草土豆意面的做法步骤：15
    15
    把松仁用小火炒至上色。
  • 香草土豆意面的做法步骤：16
    16
    土豆去皮切小丁。
  • 香草土豆意面的做法步骤：17
    17
    加热平底锅的油，放入土豆丁。
  • 香草土豆意面的做法步骤：18
    18
    土豆丁煎炒上色至熟。
  • 香草土豆意面的做法步骤：19
    19
    加入煮好的意面。
  • 香草土豆意面的做法步骤：20
    20
    加入香草酱。
  • 香草土豆意面的做法步骤：21
    21
    加入白胡椒粉和盐调味。
  • 香草土豆意面的做法步骤：22
    22
    最后撒上炒好的松仁。
  • 香草土豆意面的做法步骤：23
    23
    翻炒均匀，盛出。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 西餐 冬季食谱 晚餐 烛光晚餐

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