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虾茸通心粉

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虾茸通心粉-制作解析

  • 虾茸通心粉的做法步骤:1
    1
    基围虾去壳、去筋,加入黄酒、蒜瓣剁成虾泥,摔打出筋性
  • 虾茸通心粉的做法步骤:2
    2
    沸水加入5克盐,放入通心粉煮8分钟,捞出晾干
  • 虾茸通心粉的做法步骤:3
    3
    将虾泥嵌入通心粉,倒入沸水再煮1分钟
  • 虾茸通心粉的做法步骤:4
    4
    另起油锅,放入咖喱酱拌炒出香味,放入椰浆、干红辣椒,小火煮2分钟
  • 虾茸通心粉的做法步骤:5
    5
    入盐,拌匀后,加入通心粉煮1分钟,用淀粉糊收汁出锅。芦笋焯水,垫在通心粉下面即可。
  • 虾茸通心粉的做法步骤:6
    6
    萝卜切片,用柠檬醋腌制
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使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食 面条 西餐 烛光晚餐

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