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拌青萝卜丝

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“在冬季，外面寒意浓浓，室内温暖如春。加上冬天口气干燥，很容易出现燥热，这阵流行感冒严重，好多学校的学生都出现流感发烧咳嗽，连其中考试都没参加，被隔离了。那就要吃些清热排毒的食物。青萝卜性凉，可以化痰清热，下气宽中，有解毒的功效。橙子皮含丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进新陈代谢，提高的抵抗力。加进青萝卜里一起凉拌，味道更清香味美。
青萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；
具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛”

食材明细

主料
辅料

拌青萝卜丝-制作解析

  • 拌青萝卜丝的做法步骤：1
    1
    食材：新鲜橙子皮青萝卜盐大蒜白糖醋胡椒粉辣椒油
  • 拌青萝卜丝的做法步骤：2
    2
    橙子剥掉外皮
  • 拌青萝卜丝的做法步骤：3
    3
    把橙子皮去掉白色的内膜，用凉盐水泡一会洗净挤掉水分
  • 拌青萝卜丝的做法步骤：4
    4
    切丝
  • 拌青萝卜丝的做法步骤：5
    5
    把青萝卜洗净切丝
  • 拌青萝卜丝的做法步骤：6
    6
    大蒜去皮用捣蒜器捣成泥
  • 拌青萝卜丝的做法步骤：7
    7
    把青萝卜橙子皮丝装在碗里拌均匀
  • 拌青萝卜丝的做法步骤：8
    8
    先加白糖拌均匀腌制一会，
  • 拌青萝卜丝的做法步骤：9
    9
    大蒜泥盐醋用碗拌均匀
  • 拌青萝卜丝的做法步骤：10
    10
    把拌好的汁倒在青罗卜丝上拌均匀
  • 拌青萝卜丝的做法步骤：11
    11
    撒上胡椒粉
  • 拌青萝卜丝的做法步骤：12
    12
    倒几点辣椒油拌均匀就好了
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所属分类： 凉菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 学生

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