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干烘土豆片

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“这个菜很好做 耗费时间也不长
材料也比较简单 基本上没什么技术含量啦”

食材明细

主料
辅料

干烘土豆片-制作解析

  • 干烘土豆片的做法步骤：1
    1
    将土豆切成片放进清水里浸泡，青椒切成小段备用，。
  • 干烘土豆片的做法步骤：2
    2
    香菜切小段备用。
  • 干烘土豆片的做法步骤：3
    3
    辣椒切小段备用。
  • 干烘土豆片的做法步骤：4
    4
    将土豆沥干水分，锅中倒入花生油，比平时炒菜多一倍，放入锅中煸炒土豆，变色时取出。
  • 干烘土豆片的做法步骤：5
    5
    锅中留些底油，倒入红辣椒和豆瓣酱翻炒出香味，之后再加入青椒和香菜，怕粘锅就加一点生抽。
  • 干烘土豆片的做法步骤：6
    6
    最后放入土豆片翻炒，加入盐，片刻后即可出锅食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅
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