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泡豇豆夹馍

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“这是一道极下饭的菜，做法简单，宴客也端得上桌。”

食材明细

主料
辅料
配料

泡豇豆夹馍-制作解析

  • 泡豇豆夹馍的做法步骤：1
    1
    绿碗装的新鲜豇豆和黄碗装的泡豇豆都切成粒，比例为6：4，瘦肉切成丁，用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀备用。
  • 泡豇豆夹馍的做法步骤：2
    2
    袋装夹馍（也可以自己做），姜、蒜切成末，红椒切成粒。
  • 泡豇豆夹馍的做法步骤：3
    3
    把夹馍先蒸上。
  • 泡豇豆夹馍的做法步骤：4
    4
    热锅冷油，下入姜末、蒜末爆香。
  • 泡豇豆夹馍的做法步骤：5
    5
    放入肉丁炒至变色。
  • 泡豇豆夹馍的做法步骤：6
    6
    倒入新鲜豇豆翻炒。
  • 泡豇豆夹馍的做法步骤：7
    7
    倒入红椒粒，加入盐、生抽炒匀。
  • 泡豇豆夹馍的做法步骤：8
    8
    倒入泡豇豆快速翻炒，点少许清水，起锅时加入鸡精即可。
  • 泡豇豆夹馍的做法步骤：9
    9
    用蒸好的馍夹上酸香爽口的菜，是真爽呀！
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 泡酱腌菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 工作餐

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