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疙瘩汤

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疙瘩汤-制作解析

  • 疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    首先准备疙瘩汤所需要的原料，这里事先处理了瘦肉，切成了小丁
  • 疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    番茄土豆洗净去皮切成小丁，番茄小丁是方便炒出红色，土豆小丁是方便煮熟，这是处理后所需的原料
  • 疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    锅中加油适量，油热后放入切好的番茄丁，不断翻炒直到炒出红红的油，其实这步可以用番茄酱代替，但是番茄酱少了新鲜番茄自然的酸甜味，所以个人比较偏好新鲜番茄
  • 疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    加入切好的肉丁，炒至变色然后加入土豆丁炒至半熟的时候加入适量的水烧开
  • 疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    等待烧水的过程中可以拌小疙瘩，面粉慢慢加入水，边加边搅拌。这个过程加水越慢越容易搅出小疙瘩，可以将水龙头调成滴水状态，然后慢慢加进面里慢慢搅拌
  • 疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    水开之后将做好的小疙瘩加入，也是边加边搅拌，不然容易形成大疙瘩，容易夹生，然后加入适量盐调味，别的东西没有加，觉得自然的番茄味道已经够了。
  • 疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    疙瘩煮熟，可以出锅喽，简单美味，我和老公的最爱，(*^__^*)嘻嘻……加点绿叶点缀也是不错的
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 孕妇 老人 早餐 秋季食谱 晚餐 学生

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