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拿铁慕斯杯

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“这款甜品送给没有烤箱，但又想在家里玩转甜品的朋友们。上面奶味浓郁、甜蜜可口，下面又多了一层咖啡的馥郁芬香，是味道很棒的甜品，不需要烤箱，只要冷藏至凝固即可，招待朋友和自家人吃，健康卫生，也很有面子哈。”

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主料
辅料

拿铁慕斯杯-制作解析

  • 拿铁慕斯杯的做法步骤：1
    1
    将吉利丁片用凉水泡软后挤干水分备用。
  • 拿铁慕斯杯的做法步骤：2
    2
    将速溶咖啡用凉开水溶解后倒入3个玻璃杯内备用。
  • 拿铁慕斯杯的做法步骤：3
    3
    牛奶倒入锅中，加入细砂糖和香草豆荚，用小火煮至砂糖融化。
  • 拿铁慕斯杯的做法步骤：4
    4
    捞出香草豆荚，趁热加入软化后的吉利丁片。
  • 拿铁慕斯杯的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 拿铁慕斯杯的做法步骤：6
    6
    取一个大碗，倒入淡奶油。
  • 拿铁慕斯杯的做法步骤：7
    7
    将淡奶油用打蛋器打至7分发。
  • 拿铁慕斯杯的做法步骤：8
    8
    取1/3的打发淡奶油与步骤6中的牛奶液混合。
  • 拿铁慕斯杯的做法步骤：9
    9
    再将所有的奶油与奶液混合，拌匀成牛奶慕斯糊。
  • 拿铁慕斯杯的做法步骤：10
    10
    将慕斯糊倒入装有咖啡液的玻璃杯中，用汤匙在底部轻轻搅动，使慕斯糊与咖啡液稍微混合在一起，放入冰箱内冷藏1小时，凝固后撒少许巧克力屑即可食用。
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使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类： 烘焙 小吃 甜品 二人世界 常见菜式 冰品 儿童 下午茶 慕斯

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