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丝瓜海鲜汤

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“午饭给儿子送什么呢？家里有茄子和丝瓜，那就做这两个菜吧。丝瓜和海鲜很对味，早市买的花嘎正好可以一起炖，冰箱里还有虾，那就来个丝瓜海鲜汤吧。做的时候就闻到了海鲜的鲜美味道，这菜儿子肯定喜欢，我也喜欢，这菜是我俩吃的，嘿嘿。”

食材明细

主料
辅料
配料

丝瓜海鲜汤-制作解析

  • 丝瓜海鲜汤的做法步骤：1
    1
    花嘎泡海水中缓缓沙子（给卖家要的海水）
  • 丝瓜海鲜汤的做法步骤：2
    2
    多缓一缓沙子都吐出来了，做饭之前洗干净，一定要反复搓洗，直到水清为止，如图是洗干净的花嘎
  • 丝瓜海鲜汤的做法步骤：3
    3
    将虾洗干净备用
  • 丝瓜海鲜汤的做法步骤：4
    4
    葱切段姜切丝
  • 丝瓜海鲜汤的做法步骤：5
    5
    丝瓜洗净
  • 丝瓜海鲜汤的做法步骤：6
    6
    去皮后切滚刀块
  • 丝瓜海鲜汤的做法步骤：7
    7
    炒锅放油
  • 丝瓜海鲜汤的做法步骤：8
    8
    成热加入葱姜末煸炒后再加入丝瓜煸炒一下，加一点味极鲜后加水
  • 丝瓜海鲜汤的做法步骤：9
    9
    丝瓜变软后加入花嘎盖锅盖焖一会
  • 丝瓜海鲜汤的做法步骤：10
    10
    看到花嘎有开口的了打开锅盖
  • 丝瓜海鲜汤的做法步骤：11
    11
    加入大虾，盖锅盖
  • 丝瓜海鲜汤的做法步骤：12
    12
    看到大虾变红菜就可以吃了，尝尝咸淡我没加盐
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 海鲜 常见菜式 汤羹 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐

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