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平菇豆腐味噌汤

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平菇豆腐味噌汤-制作解析

  • 平菇豆腐味噌汤的做法步骤：1
    1
    豆腐切块放置一会，沥干水分。
  • 平菇豆腐味噌汤的做法步骤：2
    2
    鱼丸和鱼豆腐切小块。
  • 平菇豆腐味噌汤的做法步骤：3
    3
    平菇洗净，撕成条状。
  • 平菇豆腐味噌汤的做法步骤：4
    4
    将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
  • 平菇豆腐味噌汤的做法步骤：5
    5
    锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。
  • 平菇豆腐味噌汤的做法步骤：6
    6
    放入平菇和豆腐煮开。
  • 平菇豆腐味噌汤的做法步骤：7
    7
    加入味噌轻轻搅拌至化开。尝下味道看看，淡的话加点盐调味。
  • 平菇豆腐味噌汤的做法步骤：8
    8
    在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 老人 日本料理 冬季食谱 午餐

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