老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

黑米面麦穗素馅包

老吴美食
“此黑米面麦穗素馅包子营养丰富，馅中由于有香菇和腐竹，吃起来的口感非常筋道，就像吃肉的感觉。此包子无肉胜有肉，非常适合减肥人士。”

食材明细

主料
辅料
配料

黑米面麦穗素馅包-制作解析

  • 黑米面麦穗素馅包的做法步骤：1
    1
    将适量的黑米面粉和白面粉混合，加入酵母和少许白糖，用温水和成黑米面团，放在温暖处发酵。
  • 黑米面麦穗素馅包的做法步骤：2
    2
    把干香菇和腐竹、粉条泡发。
  • 黑米面麦穗素馅包的做法步骤：3
    3
    准备少许小白菜、胡萝卜和香菜。
  • 黑米面麦穗素馅包的做法步骤：4
    4
    胡萝卜洗净切小丁，放入油锅滑炒一下。
  • 黑米面麦穗素馅包的做法步骤：5
    5
    分别将泡发好的香菇、腐竹、小白菜、香菜、粉条切成碎粒，加入虾皮、蚝油、色拉油、香油、十三香、葱、姜、胡椒粉、盐和味精。
  • 黑米面麦穗素馅包的做法步骤：6
    6
    将所有食材搅拌均匀。
  • 黑米面麦穗素馅包的做法步骤：7
    7
    当面团发酵到2到2.5倍大时，用手指沾面粉放入面团中，洞口不缩不皱即为发酵成功。
  • 黑米面麦穗素馅包的做法步骤：8
    8
    把发酵好的面团揉圆排气并切成大小均匀的剂子，用手把剂子压扁，擀成中间稍厚、边缘稍薄的圆形包子皮，在中间填入适量的馅，首先在开端将面皮向内折，接着顺势将面皮的左、右轮流黏合，最后将尾部黏紧，做成麦穗包子。
  • 黑米面麦穗素馅包的做法步骤：9
    9
    把包好的麦穗包放在抹过油的笼屉上再次醒发15分钟，然后开火上气蒸10分钟焖5分钟出锅即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 西餐 秋季食谱

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹