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牛肉酱

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牛肉酱-制作解析

  • 牛肉酱的做法步骤：1
    1
    牛肉切成小块，加入葱沫，姜沫，蒜沫，生抽，糖，少许油，黄酒，花椒粉，少许盐，五香粉，抓匀，腌制半小时
  • 牛肉酱的做法步骤：2
    2
    花生去皮，用擀面杖碾碎
  • 牛肉酱的做法步骤：3
    3
    甜面酱2勺，黄豆酱1勺调成酱料（喜欢吃辣的，可以加适量辣酱）
  • 牛肉酱的做法步骤：4
    4
    锅内加较多的油，先放花生碎炸香，下芝麻炸一小会
  • 牛肉酱的做法步骤：5
    5
    放入牛肉，翻炒几下至发白
  • 牛肉酱的做法步骤：6
    6
    加入调好的酱料，加少许水（不加会有点粘锅，家一点点不粘就行了），翻炒至汁水收干即可
  • 牛肉酱的做法步骤：7
    7
    做面条的浇头，或者早饭菜都很棒！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 泡酱腌菜 家常菜 下饭菜 老人 夏季食谱 快餐

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