老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

红豆沙馅

老吴美食
“我做的豆沙馅比较简单，没有去掉红豆皮，我感觉豆皮也很有营养，煮熟了、搅碎了，吃着一点都不影响口感，而且，这样制作起来更加方便。

我是早上泡的红豆，晚上煮好、晾凉、搅碎，又进行了炒制。等我把红豆沙炒好，已是夜深人静了，那会儿，我忍不住尝了尝，哇咔咔，俺做的红豆沙咋这么好吃呢！我都忍不住吃了两大勺，是在是太好吃了！自己做的豆沙馅，做出来的月饼一定超级赞哦！”

食材明细

主料

红豆沙馅-制作解析

  • 红豆沙馅的做法步骤：1
    1
    将红豆浸泡12个小时。
  • 红豆沙馅的做法步骤：2
    2
    红豆倒入高压锅，加水埋过红豆一指宽。
  • 红豆沙馅的做法步骤：3
    3
    加入30克冰糖，开至“豆类”键。
  • 红豆沙馅的做法步骤：4
    4
    将煮好的红豆晾凉。
  • 红豆沙馅的做法步骤：5
    5
    红豆用搅拌机搅成稀糊状（如果太干可以加适量的水，但不可多）。
  • 红豆沙馅的做法步骤：6
    6
    搅拌好的红豆入炒锅，加入白糖。
  • 红豆沙馅的做法步骤：7
    7
    中火不停翻炒，分三次加入植物油，每次都要等油完全吸收再添加。
  • 红豆沙馅的做法步骤：8
    8
    小火炒到红豆沙变的非常浓稠即可。
  • 红豆沙馅的做法步骤：9
    9
    最后炒制好的豆沙馅非常干。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 小吃 甜品 常见菜式 自制食材 冰品 冬季食谱

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹