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紫菜包饭

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紫菜包饭-制作解析

  • 紫菜包饭的做法步骤：1
    1
    米饭焖好取一小碗，对一点糖醋汁。（醋用的是米醋能闻到味就好），糖一勺（小勺），水一勺。搅拌均匀倒在饭里，搅拌均匀备用。
  • 紫菜包饭的做法步骤：2
    2
    煎蛋摊成饼，所有配料各种切条，黄瓜、胡萝卜切条后用开水焯一下，
  • 紫菜包饭的做法步骤：3
    3
    在紫菜片上将米饭摊平。
  • 紫菜包饭的做法步骤：4
    4
    先在米饭上的1/3区域涂上一勺沙拉酱，左右涂抹均匀，沙拉酱上先放一片生菜，然后上面各种摆条，适量、紧凑。（我每样只放了两条，此图为反例）
  • 紫菜包饭的做法步骤：5
    5
    用双手卷菜卷，卷的时候注意，各个手指同时用力，除拇指外的手指负责压住菜条，拇指往前推卷，边卷边压紧，直至紫菜边与米饭相交，然后往前推竹帘，一直到全部成卷，成型后压一压。
  • 紫菜包饭的做法步骤：6
    6
    切得时候注意先把紫菜切出口然后朝一个方向下刀，不要来回错刀。（此为成功案例）
  • 紫菜包饭的做法步骤：7
    7
    此为老公版的失败案例！
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使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃 自制食材 夏季食谱

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