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酱黄瓜

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酱黄瓜-制作解析

  • 酱黄瓜的做法步骤：1
    1
    黄瓜洗净，去除两头。
  • 酱黄瓜的做法步骤：2
    2
    朝天椒洗净备用。
  • 酱黄瓜的做法步骤：3
    3
    冰糖备用。
  • 酱黄瓜的做法步骤：4
    4
    蒜切片。
  • 酱黄瓜的做法步骤：5
    5
    辣椒切小圈。
  • 酱黄瓜的做法步骤：6
    6
    黄瓜切条用少量的盐腌制，用重物压到上面，睡前把压出的水倒了，再压一晚后的水放下备用。将蒜和辣椒放入黄瓜中，拌匀
  • 酱黄瓜的做法步骤：7
    7
    海天的生抽
  • 酱黄瓜的做法步骤：8
    8
    海天白米醋。
  • 酱黄瓜的做法步骤：9
    9
    把压黄瓜备用的水放入炒锅，加入冰糖、酱油、醋，熬汁至起沫。汁的量成原来的三分之一。立刻倒入黄瓜中并搅拌均匀。
  • 酱黄瓜的做法步骤：10
    10
    放入冰箱一周后即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 泡酱腌菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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