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鲫鱼豆腐汤

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“鲫鱼：所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。　
豆腐：营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。”

食材明细

主料
辅料
配料

鲫鱼豆腐汤-制作解析

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀腌一会儿，豆腐切块。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到2面金黄色即可。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    锅中倒入适量的水。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：5
    5
    倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：6
    6
    煮开后，加入盐，鸡精，料酒，香油，白胡椒调味。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：7
    7
    出锅前放入香菜，关火即可。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：8
    8
    成品。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：9
    9
    成品。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 产妇 健康食谱 朋友聚餐 提高免疫力 夏季食谱 哺乳期 午餐

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